南大阪の絶品うどん
南大阪に来たら、絶対食べて欲しいグルメといえば…
そうっ！
「かすうどん」
加寿屋のかすうどんは、地元民が愛してやまない一杯です。
かすうどんってなに？
「かすうどん」とは、牛の小腸（ホルモン）をじっくり揚げて作った
”油かす″をトッピングしたうどんです。
この″かす″が主役で
外はカリカリ、中はぷるぷる♡
噛んだ瞬間から、ジュワっと旨味が広がります。
おいしいかすの秘密
厳選した牛のホルモンを時間をかけで丁寧に揚げ
余分な脂をしっかり落としながらも旨みを凝縮しています。
″かす″は、コラーゲンたっぷりで美容にも⭕️！！
秘伝の出汁
そして、そのかすを引き立てるのが、独自に開発した
秘伝のうどん出汁！
まさに関西の味！おだしの効いた出汁に
かすをプラスすれば、最強のうどんに！！
ここでしか味わえない、この味。
このホルモンのかすが最高♡なんです！！
甘くてホント美味しい！！
うどんのだしと合わさって、甘くて、こんなにおいしいうどん他にはない！！
かす大盛りでも全然食べれます！！
てか、かす大盛りにしてください！笑
胃がもたれやすい方は、普通にしてくださいね！
わたしは、必ずエビ天トッピングします♡笑
天ぷらの衣と、かす、うどんだしで食べると
古いけど笑
ほっぺたが落ちるくらい♡おいしい！！
この味は食べた人にしかわからないくらい絶品！！
ボリュームを求める男性に人気なのは
「ミックスかすうどん」
たまごとお肉・エビ天🍤・かす・とろろ昆布・ねぎと
男性の希望が全て詰まったメニューです！
テイクアウトも絶品！！
うどんも絶品やけど、
コロナの影響でテイクアウトを始めたのですが、
そのテイクアウトの「上ハラミ重」が最高です！！
炭火焼きで、香ばしく、さらにハラミが柔らかい！！
このタレがまたおいしくて
炭火焼きの香ばしさと、ハラミの柔らかさとで
ご飯が進みます！！
宅配はないですが、買いに行く価値あり！！
テイクアウトの上ハラミ重も、
ほっぺたが落ちるくらい美味しい！！
ぜひ、加寿屋へ食べに行ってください！！
アクセス
かすうどんKASUYA藤井寺本店
大阪府藤井寺市沢田1丁28-1
072-954-6490
営業時間
月・火・木・金 11:00〜15:00/18:00〜1:00
土・日・祝 11:00〜1:00
定休日
水曜日
